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Teishu Super Premium Tenno Matcha Bio 30g

Teishu Super Premium Tenno Matcha Bio 30g

CHF 59.90
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Der Super Premium Tenno BIO ist der Kaiser unserer Matcha Linie.

Geschmack
Er hat einen ausgeprägten und vielschichtigen Umami Geschmack.

Bio-Zertifizierungen:
Bio Inspecta Suisse Zertifiziert CH-BIO-006 und JP-BIO-005 Japanische Landwirtschaft.

Herkunft:
Präfektur Shizuoka, Ortschaft Kagegawa

Kakegawa ist eine Stadt in der Präfektur Shizuoka, die für ihren Teeanbau und insbesondere für die Produktion von hochwertigem Matcha bekannt ist. Die Region bietet ideale klimatische Bedingungen für den Teeanbau, darunter eine ausgewogene Menge an Sonnenlicht, Niederschlag und eine geeignete Temperatur.

Die Teeplantagen in Kakegawa erstrecken sich über sanfte Hügel und fruchtbare Böden, die reich an Mineralstoffen sind. Die Bauern setzen traditionelle Anbaumethoden ein und widmen sich der sorgfältigen Pflege der Teepflanzen, um die besten Blätter für die Matcha-Produktion zu erzielen.
Der Matcha-Teeanbau in Kakegawa folgt einem speziellen Prozess, bei dem die Teeblätter vor der Ernte für etwa 20 Tage beschattet werden. Dadurch entwickeln die Blätter ihre charakteristische dunkelgrüne Farbe und entwickeln ein intensives Aroma sowie einen hohen Gehalt an Chlorophyll und Aminosäuren.

Nachhaltige Produktion

Die Teebauern in Kakegawa legen großen Wert auf Nachhaltigkeit und ökologische Landwirtschaft. Viele von ihnen haben auf den biologischen Anbau umgestellt, um sicherzustellen, dass der Tee frei von Pestiziden und Chemikalien ist. Dadurch entsteht ein qualitativ hochwertiger Matcha Tee, der nicht nur köstlich, sondern auch gesundheitsfördernd ist.
Die Region Kakegawa ist stolz auf ihre lange Tradition im Teeanbau und hat sich zu einem wichtigen Zentrum für Matcha-Produktion und Teezeremonien entwickelt. Viele Besucher reisen dorthin, um die Schönheit der Teeplantagen zu erleben, an Teezeremonien teilzunehmen und die authentischen Matcha-Produkte aus der Region zu genießen.

Vollständige Details anzeigen

3 Gründe auf Matcha zu wechseln:

  • 1. Lang anhaltende Energie für den ganzen Tag

    Eine Portion Matcha enthält 30 mg Koffein, das langsam freigesetzt wird – so sorgt es für eine ausgeglichene Energie den ganzen Tag über, ohne das typische Nachmittagstief.

  • 2. Verbesserte Konzentration

    Eine Portion Matcha liefert 14 mg der Aminosäure L-Theanin, die die Alpha-Hirnwellen im Gehirn aktiviert. Dies fördert die Konzentration und den Fokus, sodass du den ganzen Tag über produktiv bleiben kannst.

  • 3. Stärkung des Immunsystems

    Eine Portion Matcha enthält 350 mg Catechin-Antioxidantien – das ist 10-mal mehr als in gewöhnlichem Grüntee. Diese unterstützen und fördern ein gesundes Immunsystem.

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Was ist Matcha?

Matcha ist ein spezieller Grüntee aus Japan, der aus den Blättern der Teepflanze Camellia sinensis gewonnen wird. Vor der Ernte werden die Blätter beschattet, wodurch sie mehr Chlorophyll und Aminosäuren bilden, was dem Tee seine leuchtend grüne Farbe und intensiven Geschmack verleiht. Nach der Ernte werden die Blätter gedämpft, getrocknet und zu Pulver vermahlen. Dieses Pulver wird mit heißem Wasser aufgegossen und traditionell mit einem Bambusbesen aufgeschlagen. Matcha hat eine lange Tradition in der japanischen Teezeremonie und wird heute auch in der Küche sowie in Getränken weltweit verwendet.

Blogbeitrag: Matcha Tee Qualitäten

Zeremonielle Matcha Zubereitung

Schritt für Schritt Anleitung

  • HIGH GRADE TEE

    Beste Qualität zum fairen Preis.

  • BIO ZERTIFIZIERUNG

    Unsere Matcha Sorten sind alle Bio-Inspecta Suisse Zertifiziert.

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